zdrowe przyprawy




Żywiczny rozmaryn, ostre chilli, imbir o orzeźwiającym smaku, czy pachnące łąką oregano wydobywają smak z pozornie zwykłych dań, nadając im fantazyjny i niepowtarzalny charakter. Choć głównie kojarzone z czarodziejskimi kulinarnymi właściwościami, przyprawy mają także zbawienny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu – stymulują jego pracę, wspomagają życiowe procesy, czy pomagają w walce z chorobami. Warto wiedzieć jak działają i w jakich sytuacjach po nie sięgać.

Na pomoc układowi pokarmowemu
To co jemy i w jaki sposób nasze menu doprawiamy ma znaczący wpływ na kondycję naszego organizmu. Dlatego w sytuacjach kryzysowych, dolegliwościach i bólach układu pokarmowego, należy rozważnie dobierać składniki i docenić rolę przypraw. Sięgnij po rozmaryn, gdy chcesz poprawić trawienie, czy złagodzić bóle żołądka. Na biegunkę najlepszym lekarstwem będzie cząber i ziele angielskie. Nieprzyjemne wzdęcia złagodzi koperek, gałka muszkatołowa, tymianek i bazylia, stymulujące proces trawienia, zaś anyż, estragon, kardamon i liść laurowy pobudzą apetyt. Przy problemach z wątrobą wzbogać swoją dietę o jałowiec, kurkumę, miętę lub czosnek. Nie zapominaj także o majeranku, który zwiększa wydzielanie soków żołądkowych.

Powiedz stop przeziębieniu
W chwili gdy dopadnie nas przeziębienie, ból gardła, katar i kaszel warto wspomóc leczenie sięgając nie do apteczki, a kuchennej szafki w poszukiwaniu przypraw. Kiedy męczy Cię katar, zaparz sobie czarną herbatę ze szczyptą cynamonu lub napar z oregano, a skórę pod nosem posmaruj maścią na bazie masła i majeranku, która go udrożni. Warto przygotować także miód ze sproszkowaną czarnuszką, anyżem i goździkami, który hamuje kaszel i katar oraz poprawia odporność.  Przy kaszlu sięgaj po napary z koperku lub liścia laurowego, a ulgę na bolące gardło przyniesie Ci szałwia, kozieradka, jaki i tymianek.

Źle się czuję
Przyprawy podadzą Ci pomocną dłoń w leczeniu szerokiej gamy dolegliwości. Pamiętaj o bazylii, gdy masz problemy z nerkami, pietruszce i imbirze przy zmianach skórnych oraz czosnku gdy szukasz naturalnego antybiotyku. Sięgnij po cząber i czarnuszkę gdy walczysz z pasożytami oraz tymianek i bazylię, w chorobach układu krążenia.  Goździki i jałowiec działają przeciwzapalnie i przeciwbólowo, szczególnie gdy w grę wchodzą bóle zębów, a kminek i kolendra rozkurczowo na układ pokarmowy. Liść laurowy to pogromca reumatyzmu, a ziele angielskie stosuje się przy nadmiernej potliwości skóry.

Przypraw swoją dietę
Czas, kiedy stosujemy drakońskie diety w walce o wymarzoną sylwetkę ciągnie się niemiłosiernie, gdy na talerzu goszczą nudne potrawy, niedoprawione i bez wyrazu, prze co mało apetyczne. Podczas układania dietetycznego menu warto pamiętać o zbawiennym działaniu przypraw, które nie tylko będą wspomagać utratę tkanki tłuszczowej, ale również pomogą układowi pokarmowemu sprawniej funkcjonować, a daniom nadadzą niepowtarzalny smak. Jeśli obawiasz się, że nie będziesz pamiętać, która przyprawa ma jakie właściwości, po prostu podziel je kolorami.
Przyprawy czerwone, to wojownicy w walce ze zbędną tkanką tłuszczową. Dzięki zawartości kapsaicyny, związku odpowiedzialnego za ostry smak chilli, ostrej czerwonej papryki, czy pieprzu, dodane w trakcie gotowania nie tylko nadadzą potrawie wyrazistego smaku, ale również właściwości redukcyjnych, antyoksydacyjnych i przeciwbakteryjnych.
Przyprawy żółte, czyli cynamon, imbir, kardamon, czy goździki to sprzymierzeńcy Twojego układu pokarmowego. Pobudzą go do aktywniejszego działania, będą wspomagać wydzielanie żółci, przez co ułatwią trawienie, a co najważniejsze będą hamować apetyt.
Jelita i żołądek będą sprawniej pracować dzięki bazylii, czosnkowi, oregano, szałwii, mięcie, tymiankowi, czy rozmarynowi, czyli przyprawom zielonym. Dzięki swoim stabilizacyjnym właściwościom złagodzą i zmniejszą dolegliwości pokarmowe, przy jednoczesnym stymulowaniu trawienia.

4 komentarze:

  1. Ciekawy blog :) Wiele wpisów uważam za bardzo wartościowe ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. dla takich słów warto siedzieć po nocy!
    dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...