Pierwsze wzmianki o kolendrze można znaleźć już w Starym Testamencie, lecz na większą skalę zaczęli jej używać Rzymianie i Grecy. Jest ceniona zarówno w kuchni jak i jako roślina lecznicza.
Kolendra jako roślina lecznicza:
przede wszystkim działa dobroczynnie na układ pokarmowy, pobudza trawienie, przynosi ulgę przy skurczach przewodu pokarmowego i ma właściwości wiatropędne.
Po kolendrę powinny sięgać osoby z problemami z wątroba, pęcherzykiem żółciowym, i wszelkiego typu problemy układu pokarmowego, ale także osoby z trądzikiem, łojotokowym zapaleniem skóry, czy kobiety z problemami natury ginekologicznej. Kolendra stanowi idealne uzupełnienie mieszanek ziołowych na bazie kminku, anyżu, kopru i rumianku.
Kolendra jako przyprawa:
to przede wszystkim podstawowy składnik popularnego curry. Można jej używać do wypieku szarlotki, pierników, czy kruchych ciasteczek. Świetnie nadaje się jako uzupełnienie dań na bazie warzyw strączkowych oraz mięs, w tym wołowiny i wieprzowiny.
J A K S T O S O W A Ć K U R A C J E Z K O L E N D R Y
Napar
(stosowany w problemach ginekologicznych jako płukanka, przy łojotoku i trądziku do przemywania skóry lub w przypadku problemów z układem pokarmowym w formie herbaty).
Łyżkę mielonych owoców lub suchego ziela zalej szklanka wrzątku i odstaw na około pół godziny, a następnie odcedź i stosuje zgodnie z potrzebą. w przypadku herbaty pij 1-4 razy w ciągu dnia po 100ml naparu.
Mieszanka ziołowa
Weź korzenie arcydzięgla (30 g), liście melisy (10 g), owoce kolendry (10 g), kwiaty rumianku (10 g) i 0,75 l białego wina gronowego. Pozostaw w ciemnym miejscu na 14 dni i od czasu do czasu wstrząsając. Przecedź i stosuj łyżkę jako wino na apetyt przed posiłkiem.
Olejek kolendrowy
(stosowany w przypadku zaparć, zaburzeniach w wydzielaniu żółci, wzdęciach i braku apetytu, problemach skórnych w tym liszajach, owrzodzeniach, oparzeniach, odleżynach, oraz jako lewatywa przy problemach z zaparciami i odbytem).
Szklankę mielonego świeżego ziela kolendry lub pół szklanki suchych mielonych owoców zwilż kilkoma kroplami spirytusu, a następnie zalej 250 ml ciepłej oliwy. Odstaw na tydzień aby mieszanina zdarzyła się zmacerować, przefiltruj i stosuj w zależności od objawów: stosowanie wewnętrzne- 1-2 łyżki raz dziennie, stosowanie zewnętrzne- skóra- nasączony wacik przyłóż na ok 30 minut na zmiany skórne 3 razy dziennie, stosowanie zewnętrzne- włosy- wmasuj w skórę głowy olejek,szczególnie w miejscach zmian, pozostaw na 2-3 godziny, a następnie umyj włosy szamponem.
Kuracji na bazie kolendry siewnej nie powinny stosować kobiety ciężarne i osoby nadwrażliwe na promienie słoneczne.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz